Cada piso de la tarta esta puesto en una base separada.
Para mantener la estructura en cada piso de la tarta (menos en el piso de arriba) hay soportes de madera o de plástico y también, para todas las alturas, la tarta lleva un eje de diámetro mínimo de 1 cm.
Es necesario cortar la tarta comenzando por el piso de arriba hasta la base. Una vez cortada la tarta de arriba completamente, hay que quitar la base, quitar los soportes del piso de abajo y continuar cortando el piso siguiente.
Advertencia:
La tarta puede contener elementos no comestibles. Antes de cortar y comer la tarta, es necesario quitar la decoración para evitar que las partes no comestibles se mezclen con la tarta.